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小米加工设备的米刀的调整:调整米刀调整的是米刀和滚筒之间的间隙。如间隙大,则碾白室压力小,米在滚筒中受到的摩擦力弱,因而米不能碾精,但出米率高。
小米加工设备进、出口闸刀的调整:当进口闸刀开大、出口闸刀关小时,碾白室谷粒增多,其压力增大碾出的米色就白,但碎米多;反之,若将进口闸刀关小、出口闸刀开大,碾白室存米少,压力降低,碾出来的米就较粗糙。
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