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玉米磨粉机的加工工艺中进行润水工序是为了什么?

发布日期:2017-11-06 | 来源:

  玉米磨粉机的加工工艺中进行润水工序是为了什么?玉米磨粉机是将玉米原粮经过多种工艺的加工研磨,加工成玉米面粉的机器!在制粉的过程中,润水工序是磨粉机的必要工序之 ,使用的时候, 定要进行润水工序。那么润水是为了什么呢?润水工序的流程是怎样的呢?河南粮院和大家 起来了解下吧!

  着水后的玉米入润玉米仓进行润水,使水分均匀地渗透玉米的皮层和胚,但若润水时间过长,将使水渗透到胚乳部分,皮与胚乳水分差别过小或皮的水分低于胚乳的水分,将会造成脱皮困难;

  时间过短,胚吸水不足,在玉米磨粉机加工时易受到损伤,胚乳效率显著下降。玉米的润水时间 般为8分钟~10分钟左右,硬质粒较多时润水时间较长。

  通过增加玉米皮层和胚的水分,软化皮层和胚,增强皮层韧性,减小皮层与胚乳的结合力,使胚体膨胀,弹性增加。

  以减少玉米脱皮、脱胚过程中对胚的损伤,提高脱皮、脱胚效率、水分调节过程中需控制水分向胚乳内部渗透。

  水温将影响玉米籽粒和胚的吸水量,温度不同时采用不同的水汽调节方式,水温在20℃以上时,只用水调节而不用蒸汽,以节省能源;

  水温较低时,着水时喷入蒸汽,提高料温和水温,加速水分向玉米皮层和胚的渗透速度。

玉米磨粉机

  以上内容中详细讲解了玉米磨粉机的加工工艺中进行润水工序的目的及流程,希翼能够帮助大家对玉米磨粉机有进 步的认识!欢迎大家登陆企业官网/了解 多有关玉米磨粉机的相关资讯!

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